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糖尿病食谱

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糖尿病食谱

材料：玉米粒、青椒、大蒜、大葱、植物油、盐、鸡精、耗油

做法：

1.将新鲜玉米粒洗净，然后沥干水分备用，将大蒜切成片状，大葱切成葱花备用。

2.将青椒洗净，去除蒂部，切成小块或丁状，如果使用小型青椒，可以直接切成圈状。

3.在锅中加热适量的油，油热后先放入葱、蒜炒出香味，然后加入玉米粒，用中火翻炒，待玉米粒变色断生后，加入青椒继续翻炒。

4.在锅中加入适量的盐、鸡精和耗油等调味料，翻炒均匀即可。

营养：

玉米中含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，有助于防止便秘。青椒果实中含有极其丰富的营养：维C含量比茄子、番茄都高；其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化；含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强体力；其含有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血等有益。

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